טרקעלה

קצת עלינו || טרקעלה

מאז שאני זוכרת את עצמי – אני אוהבת לבשל. אבל לא רק לבשל – לחקור, לגלות, להתנסות ולהביא את הלב שלי לתוך כל סיר ותבנית. טרקעלה עבורי היא גשר בין אהבת האדם לאהבת הטבע. בין מגע אדמה לריחות מטבח. אני מאמינה שהאוכל שאנחנו אוכלים יכול (וצריך!) להיות גם טעים, גם מזין וגם בעל ערך רגשי. בעיניי, כל אירוע הוא הזדמנות ליצור חיבור – לאנשים, לטבע, ולעצמנו – דרך אוכל טוב.